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博客來精選推薦中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科
中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科
中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科 評價
網友滿意度：
努力努力~~ 就算上班只有領死薪水
但是加值自己另一個實在的方式就是讀書了!!
當然還有很多原因是為了要考試啦XD
雖然讀書考試真的很辛苦，
只要一想到未來還有機會
可以參與外派的工作
我就又有鬥志了!!!
跟大家推薦讀來相當上手的
中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科
整體的編輯跟內容相當清楚豐富~
推薦給想進修努力的大家噢!
一起加油吧!!
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中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
本書內容架構具下列特點：
○單元1米食理論基礎
藉著典故的講述，了解食物命名的由來，以及介紹各種米類和粉類。
○單元2中式米食加工丙檢術科試題
詳列考試之應檢須知。術科試題依各試題明列製作數量、專用材料、配方計算、製作過程及製作報告表書寫範列。
○單元3中式米食加工丙檢學科試題
學科試題針對較難題型提供解析，使讀者收事半功倍之效。
○本書中之「製作過程」，除精選重要台中水晶店步驟圖呈現，皆有作者所提供的製作秘方，提醒讀者烹飪時的操作技巧。
商品訊息簡述:
作者： 蕭憲仁、廖淑玲
新功能介紹- 出版社：儒林
新功能介紹 - 出版日期：2011/04/25
- 語言：繁體中文
中式米食加工丙級技術士技能檢定學術科
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